close
麵粉煎
(份量-2張)
材料：
A.蛋1顆、砂糖30克
B.低粉150克、泡打粉1/2匙、小蘇打1/2匙、水90克、牛奶90克、蜂蜜1匙
C.沙拉油2大匙
D.黑糖2大匙、黑芝麻1大匙、白芝麻1大匙 (又或者是卡士達醬,豆沙餡都可)
作法：
1. 將材料A(蛋&糖)拌勻後加入材料B(過篩的低粉、泡打粉、小蘇打、水、牛奶、蜂蜜)用打蛋器拌勻，最後加上材料C(沙拉油)混合攪拌均勻後靜置15分鐘以上
2.麵糊可用無油或是少許油(刷上一層油)在平底鍋中煎烙，在表面上撒上材料D(黑糖、黑白芝麻或放上調好的卡士達醬或豆沙餡），待表面膨脹且出現小孔狀即可將麵餅折成1/2的半月形
3.待餅皮兩面呈金黃色即可食用
全站熱搜
留言列表
