ღ Yu-Chen Wang の 幸福日記 ღ

蛋糕體：
1 盒Alessi Biscotti Savoiardi Ladyfingers
 

淋在蛋糕體上：
六人壺容量的Expresso

提拉米蘇夾層
1/2盒(4 ounce) mascarpone cheese
1/4 杯 糖粉 (powder sugar)
1.5 茶匙 咖啡酒（Kahlua）

提拉米蘇上層鮮奶油
1 杯 鮮奶油 (Heavy Cream)
1/8 杯 糖粉 (powder sugar)
2 茶匙 咖啡酒（Kahlua）

提拉米蘇上層裝飾
無糖巧克力粉 （這次用泡茶的濾網灑）

做法：

蛋糕體的做法：這次使用手指餅乾所以用不到烤箱

1)將提拉米蘇“夾層材料“與“鮮奶油材料“分開混合均勻

2)接著把鮮奶油材料分1/2到夾層材料裡混合均勻

3)把手指餅乾鋪平,均勻淋上濃縮咖啡,記得要讓所有餅乾都有吸收到咖啡,然後抹上“夾層材料“（mascarpone＋heavy cream）

4)再放上第二層手指餅乾,均勻淋上濃縮咖啡,抹上“鮮奶油材料“

5)最後用篩子灑上無糖巧克力粉,蓋上保鮮膜,小心不要讓保鮮膜沾黏到巧克力粉

6)放入冰箱冰一天即可食用